Business challenges
LiDestri Food and Drink 是一家家族企业,总部设在美国纽约州罗切斯特,在美国各地设有工厂,为主要消费品牌提供酱料、饮料和烈酒,包括 Newman's Own、Francesco Rinaldi 和 Wegmans 超市。
几十年来,LiDestri 通常在产品发货前 12 至 18 个月就开始使用 Excel 表格和人工推测来预测需求。如今,LiDestri 意识到该企业需要对供应链有更清晰的可见性。
LiDestri 的 24 条生产线可生产 1000 种不同的产品,因此需要在正确的时间为酱料、蘸料和其他商品提供正确的原料,而这就需要与食材种植者进行密切合作。只有拥有更好的可见性,该企业才能获得更准确的信息。
同时,LiDestri 也在寻找更好的工具来帮助客户订购数量合适的商品,从而降低库存积压,节省资金。
By having accurate forecasts, we’ve been able to reduce disposals by more than 50%, saving millions of dollars a year.
LiDestri 为何选择 Oracle
多年来,LiDestri 一直使用 Oracle 软件,因此当该企业决定将需求管理迁移上云时,Oracle 就自然而然地成为了其供应链和制造的流程主干。
通过迁移到 Oracle 云系统,LiDestri 能够顺利实施关键供应链战略,持续创新、管理费用和提供卓越的客户服务。
Oracle SCM 云应用套件提供统一的数据源,可助力 LiDestri 在预测方面促进与农民的合作。
该企业首席信息官 John Matrachisia 表示,作为一个食品生产商,他们必须具备溯源能力,清楚了解原料从哪里来、什么时候进入工厂、再装到什么罐子里。
Matrachisia 认为该企业的实际报废量会比预想更高,因为在生产时还未准备好所有的原料,或者生产时投入的原料已经过了保质期,而不得不将成品扔掉。所有这些将会对企业的收入带来重大影响。
同时,Oracle SCM 云应用可通过确保客户订单准确性来帮助 LiDestri 降低库存积压,这也是优质的数据带来巨大价值的一个好例子。
Results
在短短三个月内,LiDestri 迁移到 Oracle SCM 云应用,并改善了供应链的可见性和库存管理。
在一年内,LiDestri 大大降低了报废量,节省了大量资金。对于一个每天在单一设施接收多达 10 节火车车厢的番茄的企业来说,这是一项重大的成就。
同时,LiDestri 也完善了供应链,继续保持其 40 年来零产品召回的记录。
此外,LiDestri 使用更卓越的预测工具削减了 5% 至 10% 的库存成本。借助 Oracle 需求管理云中内置的智能,LiDestri 创建了一个为期两年的历史数据分析,向客户展示他们真正需要多少产品。
多年来,LiDestri 团队缺乏数据来确认或否认客户的预测,只能根据客户的预测并凭直觉进行调整。现在,LiDestri 能够与客户共享 Oracle 需求管理云生成的数据,帮助客户可以更准确地把控订货量,进而降低自身的库存成本。