Rapports d’analyse pour les restaurants
Simphony Point of Sale par Oracle vous offre les fonctions d’analyse de votre établissement de restauration sur un plateau. Accédez aux données stratégiques de l’entreprise grâce à des rapports et des tableaux de bord clairs et lisibles. Obtenez un aperçu des opérations à tous les niveaux, des indicateurs approfondis aux arrivées et départs de chaque client. Prenez rapidement des décisions informées en accédant aux données en temps réel du système POS de votre restaurant.
Analyses du restaurant pour une visibilité en temps réel
Recueillir les données de vente pour tous les points de contact POS
Les terminaux de point de vente, les tablettes, les bornes en libre-service et les applications de commande en ligne alimentent en temps réel les données de vente de Reporting and Analytics de votre POS Oracle dans le cloud.
L’optimisation des ventes à emporter profite aux données du système d’affichage de cuisine
Obtenez une vision claire de l’efficacité en cuisine, avec les temps de préparation et de livraison, et d’autres indicateurs de performances qui impactent vos résultats.
Gérez les performances de tous les sites en temps réel
Accédez aux rapports en ligne à partir de votre ordinateur et de vos appareils portables, ou utilisez notre application mobile InMotion pour prendre action en déplacement.
Envoyez des alertes mobiles pour que les responsables restent informés
Recevez des alertes en temps réel sur des problèmes importants, comme les ruptures de stock, les objectifs de vente non atteints, les erreurs de planning du personnel et les coûts de main-d’œuvre dépassant les seuils prévisionnels.
Rapports POS pour les restaurants de toutes tailles
Prenez le contrôle de votre restaurant, au creux de votre main, que vous soyez propriétaire d’une petite entreprise ou d’une chaîne de restaurants mondiale. Notre logiciel de point de vente de restaurant vous aidera à reconnaître les tendances, à établir des prévisions et à identifier les opportunités à partir de votre ordinateur, tablette ou application mobile.
Optimiser les menus avec des rapports de ventes personnalisés
Optimisez vos prix et votre choix de menu, par canal de vente, afin d’optimiser votre rentabilité. Utilisez les données du menu du restaurant, les données de vente et les coûts des ingrédients et de l’emballage pour voir quels articles entraînent le plus de revenus, génèrent les coûts les plus élevés et sont les plus (ou les moins) rentables.
Identifiez facilement les articles les plus vendus, les combinaisons de commandes les plus populaires et gagnez du temps en décidant des éléments de menu à conserver ou à supprimer.
Analyser l’impact des remises
Les rapports de remises offrent un résumé global du montant total, du nombre total et du montant moyen des remises sur une période donnée.
Triez les remises par raison, quantité, montant, élément de menu, employé (etc.) pour comprendre en détail leur impact sur vos résultats.
Afficher la rentabilité du restaurant par tranche horaire
Suivez facilement les coûts de personnel par rapport aux ventes nettes pour repérer les inefficacités dans le planning. Divisez la journée par petit-déjeuner, déjeuner et dîner, ou analysez la rentabilité par quart d’heure.
Analysez l’impact de la vitesse de rotation des tables tout au long de la journée pour vous assurer que les délais promis sont respectés et que la disponibilité des tables répond à la demande.
Améliorer la satisfaction des clients grâce aux rapports de performances des employés
Analysez les ventes nettes, le nombre de chèques, la taille moyenne des chèques et l’écart par rapport à la moyenne pour chaque employé. Nos rapports sur le personnel montrent comment les gérants de restaurant ont perdu des opportunités de vente et de pourboire pour les aider à améliorer le service clients et remédier aux horaires inefficaces du personnel. Identifiez les vols éventuels et les possibilités de formation du personnel afin d’éviter la répétition d’erreurs coûteuses.
En savoir plus sur la gestion et la planification du travailOptimiser l’efficacité avec les analyses Inventory Management
Les rapports de stocks vous aident à réduire le gaspillage tout en conservant des niveaux de stocks optimaux. L’utilisation de données prévisionnelles en temps réel garantit la précision de votre calendrier de commande. Gardez toujours à l’esprit ce qui doit être dans la réserve pour éviter les trop grosses portions, le gaspillage et le vol.
Simphony se connecte également avec vos fournisseurs. Passez facilement de nouvelles commandes, accédez à vos factures en ligne, analysez les tendances tarifaires, créez des modèles de menu et bien plus encore.
En savoir plus sur la gestion des stocks
Améliorer les promotions grâce aux rapports des programmes de récompense et de fidélité
Simphony vous offre les outils nécessaires pour que vos clients continuent de revenir. Gérez facilement les récompenses et les cadeaux en fonction de la fréquentation, des dépenses et des plats du menu achetés. Donnez à vos clients la possibilité de consulter leurs récompenses en temps réel et utilisez les rapports clients pour mener des campagnes marketing ciblées.
En savoir plus sur la gestion des programmes de fidélité et de récompenseConnectez votre entreprise avec des données de point de vente en temps réel
Connectez les données de point de vente en temps réel aux applications essentielles dans votre entreprise grâce à nos API de Business Intelligence. Automatisez les ventes, les opérations et les données de cuisine des points de vente dans des applications en aval telles que les stocks tiers, la gestion du personnel et le marketing pour des opérations en cuisine optimales. Tirez parti de notre interface intuitive pour écrire et formater des exportations personnalisées à l’aide de centaines de points de données, ou planifiez des exportations de données intégrées vers des sites de vente tiers, et bien plus encore.
Découvrir les intégrations Simphony POS
Créer des tableaux de bord personnalisés
Proposez des informations pertinentes en temps réel aux propriétaires de restaurant, aux responsables, aux équipes de finances et aux cadres avec des tableaux de bord personnalisés adaptés à chaque rôle dans l’entreprise.
Utilisez les vignettes du tableau de bord pour explorer des indicateurs spécifiques et baser rapidement les décisions sur les données qui affectent la satisfaction des clients et les résultats.
Regarder le webcast : Reporting and Analytics en action
InMotion | Notre application mobile pour l’analyse des restaurants sur le pouce
L’application d’analyse de restaurant Oracle InMotion Mobile met les données en temps réel et exploitables à votre disposition, ce qui vous permet de prendre des décisions en temps utile et en toute connaissance de cause. Donnez aux responsables de restaurant des statistiques à jour sur les ventes, le personnel, les remises, les appels d’offres et le nombre de clients, le tout accessible sur smartphone.
Comparez les prévisions de vente à la réalité et effectuez des ajustements à la volée. Définissez des alertes opérationnelles et répondez rapidement aux problèmes pour que vos clients restent satisfaits. Disponible sur iOS et Android.
Outback Steakhouse se dépasse grâce à Reporting and Analytics
« La quantité de données que nous pouvons recueillir grâce au système Oracle MICROS est l’une des plus grandes avancées que j’ai pu constater dans l’industrie de la restauration. Le système capture tout ce que nous faisons et nous utilisons ces données pour suivre les tendances au sein de l’entreprise et garder une longueur d’avance. »
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Regarder la vidéo de Quiznos (2:21) Regarder la vidéo de Quiznos (2:21)Quiznos gère des centaines de sites dans le monde entier grâce aux fonctions de reporting et d’analyse de Simphony
Découvrez comment le logiciel de Business Intelligence a permis à ce groupe de restaurants de gérer efficacement le personnel, les stocks et les performances à travers le monde.
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Découvrez comment Oracle a aidé Za Pizza Bistro à prendre des décisions basées sur les données en temps réel pour favoriser la croissance de son entreprise.
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Regarder la vidéo d’Andiamo (3:45) Regarder la vidéo d’Andiamo (3:45)Andiamo améliore la gestion de ses stocks et réduit ses coûts de 4 %
L’accès rapide aux indicateurs de performances de vente et d’inventaire a permis à Andiamo de contrôler ses coûts alimentaires sur tous les sites.
En savoir plus sur Reporting and Analytics de Simphony pour les restaurants
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Prendre des décisions basées sur les données : Reporting and Analytics pour les restaurants
Regardez une présentation rapide, étape par étape, de Reporting and Analytics.
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Service cloud avancé Oracle Reporting and Analytics
Téléchargez notre fiche technique pour en savoir plus sur la création de rapports et l’accès aux données avec Reporting and Analytics.
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