Gestion de la chaîne d’approvisionnement pour les restaurants
La nourriture est le carburant de toute activité de restauration réussie, mais l’incertitude de la chaîne d’approvisionnement peut vous ralentir. Gérez vos stocks et la planification des menus en toute confiance à l’aide d’une suite intégrée de solutions de gestion de la chaîne d’approvisionnement du restaurant conçues et construites par Oracle pour anticiper les changements.
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Oracle désigné leader en 2024 pour les systèmes de gestion du transport dans le rapport Magic Quadrant™ de Gartner®
Découvrez pourquoi Oracle a été désigné leader des systèmes de gestion du transport pour la dix-septième année dans le Magic Quadrant de Gartner*.
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Résilience de la chaîne d’approvisionnement en période de perturbation
IDC considère l’agilité et la visibilité comme des facteurs clés pour améliorer la résilience de la chaîne d’approvisionnement.
Contrôlez les coûts alimentaires et maintenez une chaîne d’approvisionnement agile pour vos restaurants
Gérez les changements d’approvisionnement dans les sites d’entreprise et franchisés
Planifiez et analysez les stocks dans les sites d’entreprise et les franchises. Utilisez les fonctions d’analytique pour comprendre l’impact potentiel sur des indicateurs clés de performance tels que la marge et la satisfaction client.
En savoir plus sur la planification de la chaîne d’approvisionnementIntroduisez de nouvelles options de menu en toute confiance
Prévoyez et définissez la demande en nouvelles options de menu avec la gestion de la demande de nouvelle génération, la segmentation avancée, la mise en cluster et le machine learning.
En savoir plus sur la gestion de la demandeOptimisez l’utilisation des stocks et la rentabilité des menus
Gérez de manière proactive les niveaux de stock, réduisez les déchets et augmentez vos marges en connectant de manière transparente vos systèmes de gestion des stocks et de point de vente.
En savoir plus sur la gestion des stocksPrenez des décisions de réapprovisionnement en fonction des tendances des clients
Gérez vos stocks et votre préparation en fonction des préférences et des comportements de vos clients, selon le contexte des tendances saisonnières et des événements.
En savoir plus sur la gestion de la demande
« Nous avons constaté des avantages considérables avec Oracle. Grâce à une meilleure qualité des données et un meilleur accès à celles-ci, le groupe de la chaîne d’approvisionnement peut les analyser de différentes façons qui étaient impossibles pour nous auparavant. »
DSI, Land O’Lakes
Adaptez les opérations et les relations avec les fournisseurs pour favoriser la croissance
Alignez les plans d’activité et les opérations de restauration afin d’atteindre vos objectifs de croissance
Instaurez un consensus entre le marketing, les ventes, les opérations et les finances avec des processus de planification d’entreprise, des outils collaboratifs et des tableaux de bord d’indicateurs clés de performance entièrement intégrés pour évaluer rapidement les revenus par rapport aux coûts.
En savoir plus sur la planification des opérations de venteCollaborez avec les fournisseurs pour réduire les perturbations
Collaborez et négociez des contrats avec des fournisseurs stratégiques. Identifiez et résolvez les problèmes avant qu’ils ne deviennent source d’insatisfaction chez les clients.
En savoir plus sur la collaboration dans la chaîne d’approvisionnementSuivez les ingrédients de la ferme à la fourchette
Gérez tous les aspects de votre marque, y compris les articles vendus sur votre site ou dans le cadre de la vente au détail, à l’aide des solutions Intelligent Track and Trace qui vous mettent en relation avec vos fournisseurs pour garantir la qualité et la transparence des produits pour vos clients.
En savoir plus sur Intelligent Track and TraceDécouvrez pourquoi les chaînes de restaurants internationales s’appuient sur les solutions Oracle de gestion des stocks et de la chaîne d’approvisionnement
Trouvez des ressources et bien plus encore
Faites avancer votre chaîne d’approvisionnement
Observez en détail les solutions Oracle Fusion Cloud Supply Chain Management dans nos démonstrations de 30 minutes.
Brassez une meilleure bière
Découvrez comment Oracle Intelligent Track and Trace améliore la fabrication des aliments et des boissons.
*Gartner, « Magic Quadrant for Transportation Management Systems », Brock Johns, et al. 27 mars 2024.