MZB ottimizza la distribuzione del caffè a livello mondiale grazie a Oracle

Massimo Zanetti Beverage Group (MZB) è un'azienda mondiale dedita alla produzione e alla distribuzione di caffè che serve oltre 43 milioni di tazze di caffè al giorno e che possiede più di 100.000 clienti. L'azienda ha anche un ottimo portfolio di brand leader che operano in paesi produttori e che soddisfano le preferenze e le tendenze locali. MZB vende prodotti in oltre 100 paesi, con più del 90% dei suoi ricavi generato al di fuori dell'Italia e in circa 400 bar affiliati in tutto il mondo. L'azienda ha anche installato più di 100.000 macchine da caffè a livello globale e gestisce 21 impianti di tostatura.

MZB è cresciuta rapidamente a seguito di acquisizioni avvenute negli ultimi 30 anni. Dal punto di vista dell'IT, con l'acquisizione di varie aziende sono stati ereditati anche molteplici sistemi ERP legacy sconnessi fra loro. Questi vari sistemi hanno rappresentato una grande sfida per il consolidamento finanziario del gruppo.

Nel 2018, MZB ha iniziato a cercare un'unica piattaforma cloud integrata per tutto il gruppo. Voleva una soluzione end-to-end in grado di gestire e comprendere financials, procurement, supply chain management, produzione e gestione delle prestazioni.

Dopo aver preso visione delle varie opzioni, MZB ha scelto Oracle perché era l'unica piattaforma cloud in grado di soddisfare tutti i requisiti aziendali. "Oracle Cloud ERP e SCM ci hanno dato la possibilità di semplificare la gestione, ridurre i costi e tenerci sempre aggiornati sulle ultime versioni della tecnologia", ha dichiarato Massimo Zuffi, group information technology director.

Il sistema unificato di Oracle integra le operations di una moltitudine di aziende acquisite nel corso degli ultimi anni e sostituisce centinaia di sistemi legacy. "Ogni volta che una nuova azienda entra nel gruppo dobbiamo solo gestire una situazione di 'plug-and-play', perché il sistema è già in esecuzione", afferma Zuffi.

Adottando Oracle Fusion Cloud ERP e SCM a livello di gruppo, l'azienda ha acquisito una visibilità e un controllo completi sugli impianti di torrefazione e produzione del caffè, collegando allo stesso tempo le diverse aziende e la rete di distribuzione attraverso Oracle Cloud.

I moduli financials di Oracle Cloud ERP e Oracle Fusion Cloud EPM hanno consentito a MZB di migliorare il processo decisionale implementando regole contabili di gruppo che si sono tradotte in budget e previsioni centralizzati, rendiconti finanziari consolidati mensili e report comuni su profitti e perdite per clienti e voci. "Il nuovo controllo finanziario centrale rappresenta un grande passo in avanti e ci dà enormi vantaggi per quanto riguarda il reporting e l'analisi dei dati", afferma Zuffi.

MZB sta anche sfruttando le funzionalità di procurement e supply chain management di Oracle Cloud SCM per armonizzare i processi del gruppo. Oracle Procurement, ad esempio, ha migliorato i controlli sui costi dell'azienda applicando un flusso di lavoro uniforme che va dalla richiesta di acquisto all'ordine di acquisto e alla fattura.

L'azienda ha migliorato radicalmente il controllo delle macchine da caffè, che vengono fornite gratuitamente ai clienti con contratti di manutenzione in caffetterie, bar e punti vendita al dettaglio. Quando Oracle Fusion ERP sarà adottato da tutte le aziende di MZB, Oracle Cloud SCM fornirà a MZB l'accesso immediato alla posizione, ai costi di manutenzione e alle condizioni di esecuzione di ognuna delle 120.000 macchine da caffè nelle sedi dei clienti, un'attività che precedentemente aveva richiesto intere settimane nello scenario eterogeneo dei sistemi ERP delle società controllate.

"Ci aspettiamo di vedere miglioramenti nella manutenzione della macchine da caffè attraverso il processo end-to-end di Oracle Order Management", ha dichiarato Natalia Suarez, IT Director di MZB. "Per gestire meglio i processi legati alle tante macchine da caffè che vanno e vengono, l'applicazione ne consentirà l'orchestrazione, a partire dall'acquisizione degli ordini per arrivare all'evasione, all'installazione, alla manutenzione e al ritiro degli asset".

La gestione degli ordini funge da hub di ordini per memorizzare dati quali informazioni sui clienti, cronologia degli ordini, assistenza in loco e registri di manutenzione, semplificando l'analisi per migliorare le prestazioni della supply chain.

Oracle Consulting ha aiutato MZB a implementare la soluzione in tutte le aziende del gruppo. Il servizio di consulenza ha utilizzato il True Cloud Method (TCM) per massimizzare l'adozione di una soluzione che sostituisce molteplici sistemi ERP e comprende la gestione delle modifiche in tutte le funzioni principali. Progettato per i progetti Oracle Cloud, il TCM è una metodologia di visualizzazione iniziale che offre agli utenti un quadro dell'aspetto della soluzione. Oracle Consulting ha utilizzato più di 1.000 business case di MZB per creare le sessioni di convalida.