Gestão de RH em supermercados e mercearias

Em meio a uma concorrência acirrada e margens de lucro estreitas, as mercearias e os supermercados estão constantemente procurando maneiras de melhorar a produtividade da equipe e controlar os custos, o que é particularmente desafiador em um setor com altas taxas de rotatividade e que depende principalmente de profissionais horistas. Um estudo recente realizado pelo grupo de defesa do setor de alimentos FMI, The Food Industry Association, constatou que 80% dos varejistas de mercados dizem que é difícil contratar e reter pessoas, 77% tiveram que aumentar os salários dos funcionários de meio período e 85% tiveram que aumentar os salários dos funcionários de tempo integral.

Os funcionários que trabalham no atendimento acabam representando a marca, mais do que na maioria das demais indústrias. Quando os clientes entram no mercado, escolhem os produtos e finalizam a compra, eles precisam estar preparados para aproveitar as oportunidades e apresentar novos produtos, fortalecendo o relacionamento entre eles e o dono do mercado. Isso torna ainda mais importante para os varejistas de supermercados atrair e reter os talentos certos, algo que é mais difícil na prática, considerando o atual mercado de trabalho competitivo.

À medida que os varejistas de mercados se esforçam para encontrar e reter funcionários, eles precisam oferecer mais do que apenas um salário maior, se quiserem vencer a guerra de talentos.

Qual é o papel do RH no setor de mercados?

O papel principal do profissional de RH do setor de alimentos é contratar pessoas e garantir que os funcionários experientes e novos sejam capacitados e motivados a permanecer na empresa. No passado, quando os funcionários passavam da fase de integração, eles geralmente não tinham muito contato com o RH.

Agora, os gerentes de RH do setor ajudam a criar melhores experiências para os funcionários. Isso inclui fornecer aplicativos que eles possam usar para gerenciar seus turnos e verificar seus benefícios, estabelecer programas de reconhecimento de funcionários em todo o mercado, promover diretrizes de segurança para os funcionários (e garantir que os gerentes sejam treinados regularmente sobre essas diretrizes) e realizar estudos regionais para garantir que os salários dos funcionários sejam competitivos. Os gerentes de RH também atuam como um pipeline para a alta administração em termos de remuneração, programação, bem-estar e muito mais. Eles não apenas comunicam os desejos e as necessidades dos funcionários aos executivos da empresa, mas também garantem que os líderes seniores não sejam pegos de surpresa pelas atividades sindicais e pela rotatividade acima do normal. Os gerentes de RH também trabalham com os executivos para desenvolver a próxima geração de líderes.

Principais conclusões

• Os varejistas de mercados competem principalmente com hotéis, restaurantes e outros varejistas por candidatos a empregos de nível básico e médio. Essa concorrência é acirrada em meio à escassez de mão de obra no setor de serviços.
• Devido ao alto nível de rotatividade de funcionários, as equipes de RH de mercados podem estar inclinadas a focar o treinamento nas contratações recentes, mas não devem negligenciar a capacitação de outros funcionários, que podem precisar de atualizações ou querer treinamento para ajudá-los a avançar em suas carreiras.
• O RH pode melhorar a retenção, ajudando os funcionários a encontrar a próxima oportunidade dentro da organização. Os gerentes de RH devem incluir discussões de carreira como parte dos check-ins programados.

Como funciona o RH em mercados

Os gerentes de RH do setor de mercados geralmente têm todas as responsabilidades dos colegas de outros setores, além das responsabilidades específicas de um setor que, com frequência, oferece o primeiro emprego para jovens. Quando as taxas de desemprego estiverem baixas, as equipes de RH precisam garantir que a candidatura às vagas estão sendo facilitadas e que o ambiente e a equipe nos mercados ou nos depósitos se unam para transformar o lugar em um local de trabalho atrativo.

Para candidatos a emprego de nível médio e superior, os gerentes de RH do setor trabalham com a gerência sênior para criar remuneração competitiva e pacotes de incentivo, e eles trabalham com a TI para garantir que os funcionários tenham as ferramentas de tecnologia necessárias para serem produtivos. Talvez o mais importante seja o fato de que eles são responsáveis por promover uma cultura de trabalho positiva, na qual os funcionários colaboram, sentem-se à vontade para compartilhar suas preocupações com a gerência e sentem-se valorizados por seu trabalho; um ambiente propício para reduzir a rotatividade de funcionários e oferecer um atendimento ao cliente de primeira linha.

Por que o RH é importante para mercados e supermercados?

Em um setor em que a contratação e a retenção de funcionários podem ser extremamente difíceis, as equipes de RH de supermercados e mercados desempenham um papel crucial. Elas precisam lidar com o aumento constante dos custos de mão de obra, taxas de rotatividade que podem ultrapassar 75% ao ano para horistas e uma força de trabalho que varia de estudantes do ensino médio em seu primeiro emprego a executivos seniores responsáveis por centenas de mercados.

Responsabilidades do RH em mercados

Em todos os setores, o RH desempenha um papel importante no recrutamento, no treinamento e no desenvolvimento dos funcionários, mas isso é ainda mais importante no setor de mercados, dado o número de funcionários jovens e inexperientes e a concorrência acirrada, em todos os setores. As equipes de RH dos mercados também enfrentam desafios únicos relacionados à segurança dos funcionários. Os funcionários dos mercados enfrentam riscos que incluem lesões por escorregões e quedas, queimaduras e cortes na cozinha, enquanto os funcionários de depósitos têm os níveis mais altos de lesões e doenças não fatais de qualquer setor, de acordo com o Bureau of Labor Statistics dos EUA.

As equipes de RH do setor de mercados também são responsáveis por equilibrar as necessidades de pessoal para acomodar os horários de pico. Como as responsabilidades dos funcionários dos mercados se expandiram com o crescimento das compras online e da opção de retirada, eles assumiram o papel de embaixadores da marca em muitos casos. O RH ajuda a definir o tom da experiência do cliente em cada mercado, cultivando uma equipe com pessoas orientadas para o serviço, capacitadas e engajadas.

Recruiting

Com tantas vagas de emprego nos setores de varejo, hotelaria e alimentos e bebidas, e com cada setor competindo por talentos, é fundamental que os mercados e supermercados se destaquem ao atrair funcionários de nível básico e médio. No setor de mercados, a taxa de rotatividade para horistas é de 76%, de acordo com uma pesquisa realizada em 2022 pela empresa de consultoria organizacional Korn Ferry. Para começar, os gerentes de RH precisam ter certeza de que é fácil para as pessoas se candidatarem a um emprego pessoalmente ou online. Os anúncios de vagas em sites de terceiros devem “vender” a marca do mercado para se destacar no meio de dezenas de outras publicações de varejo. O RH precisa fornecer descrições de cargos precisas para que os candidatos entendam o que é necessário e os entrevistadores possam responder às perguntas específicas dos candidatos. Os gerentes de contratação da loja devem ser flexíveis quanto aos requisitos do cargo e aos tipos de trabalhadores que estão buscando, além de avaliar o comportamento de cada candidato. Como diz um velho ditado do setor de varejo, é mais fácil contratar pessoas carismáticas e ensiná-las a vender do que contratar vendedores e ensiná-los a ser carismáticos.

Funcionários simpáticos, prestativos e bem informados podem fazer uma grande diferença no atendimento ao cliente. De fato, um estudo da Bain & Co. constatou que as empresas que se destacaram nessa área aumentaram suas receitas de 4% a 8% em comparação com seus pares. Construir um ambiente acolhedor para disputar a concorrência e conquistar a fidelidade dos clientes locais começa com a contratação e o treinamento cuidadosos dos seguintes tipos de funcionários:

• Gerentes de mercado. Os gerentes de mercados planejam e direcionam as operações do dia a dia. Eles precisam ser flexíveis e focados no cliente; podem passar de um cliente decepcionado a um funcionário insatisfeito e a um derramamento no corredor 5 no decorrer de uma hora. Os gerentes de mercado são responsáveis por garantir que as perguntas dos clientes sejam respondidas, que as reclamações sejam resolvidas e que as filas sejam rápidas. Eles também supervisionam o merchandising de produtos para maximizar as vendas. Os gerentes de supermercados trabalham com o RH para prever as necessidades de pessoal, desenvolver uma estratégia de recrutamento que considere as variações sazonais e os pontos fortes da equipe atual e, em seguida, entrevistar e contratar. Essa função normalmente requer pelo menos cinco anos de experiência em uma área relacionada, incluindo experiência como supervisor.
• Caixas. Os caixas escaneiam itens, recebem e processam pagamentos, ajudam a colocar os produtos em sacolas e respondem às dúvidas dos clientes sobre disponibilidade dos produtos e onde eles estão. Eles devem ser capazes de operar uma caixa registradora e devem estar disponíveis para os turnos noturnos e finais de semana. Os caixas geralmente são a última pessoa que o cliente encontra no mercado, portanto, é importante que eles cumprimentem os clientes, façam contato visual e processem os itens com eficiência para causar uma boa impressão. Esse é um cargo inicial, ou seja, uma atitude positiva e a capacidade de interagir com os clientes são mais importantes do que o currículo.
• Equipe de controle de estoque/inventário. Os estoquistas são responsáveis por colocar os produtos nas prateleiras para que os clientes possam encontrar o que estão procurando. Eles organizam os displays de produtos, colocam a etiqueta de preço dos itens e verificam periodicamente as prateleiras para informar aos especialistas em controle quando os estoques estão acabando. Também colocam os materiais em promoção e os retiram quando ela é encerrada. Os estoquistas precisam estar bem familiarizados com a localização dos produtos do mercado, pois é mais provável que sejam abordados por um cliente que esteja procurando um item. É preferível ter diploma de ensino médio ou equivalente, mas não é obrigatório.
  Os especialistas em controle de estoque são responsáveis por monitorar o estoque do mercado, solicitar suprimentos e garantir que os registros de estoque estejam corretos e atualizados. Eles trabalham em estreita colaboração com os fornecedores do mercado e os funcionários do depósito. O cargo exige uma combinação de tarefas no computador no escritório e no depósito. Esses especialistas precisam ser capazes de levantar até 22 kg e, ocasionalmente, operar uma empilhadeira. Esse cargo geralmente requer um diploma de ensino médio ou equivalente e experiência com sistemas de estoque digital.

Benefícios e administração

Em um mercado de trabalho altamente competitivo, os benefícios que os varejistas de mercados oferecem aos funcionários podem fazer a diferença entre um mercado com uma equipe completa e outro que está lutando para manter as portas abertas. Um papel importante para as equipes de RH dos mercados é determinar quais tipos de benefícios elas podem oferecer para se diferenciar como empregadores e atrair os melhores talentos disponíveis. Além de fornecer benefícios, como seguro-saúde e descontos em mercados, muitos varejistas oferecem vantagens para os funcionários, como refeições gratuitas e subsídios para faculdades comunitárias.

Oferecer aos funcionários a possibilidade de agendar seus horários de acordo com seus compromissos pessoais pode ajudar os mercados a atrair funcionários e gerar fidelidade. Os sistemas de agendamento digital que facilitam o registro e a troca de turnos fazem com que os funcionários se sintam valorizados e engajados, de acordo com uma pesquisa do site de empregos Indeed. 77% dos trabalhadores optaram por trabalhar em horários flexíveis quando isso era possível. Os gerentes de RH precisam ajudar a determinar em quais horários do dia/semana/ano os mercados estão mais movimentados, para garantir que eles tenham o número certo de funcionários à disposição. Para isso, o RH precisa acompanhar os dados de movimentação de clientes ao longo do tempo, determinar padrões e contratar e criar cronogramas de acordo com eles.

Políticas e conformidade

As equipes de RH dos mercados precisam monitorar e garantir a conformidade com uma extensa gama de leis federais, estaduais e locais. Algumas das regulamentações mais comuns incluem a Fair Labor Standards Act (Lei de Direitos Trabalhistas), que estabelece salários mínimos e pagamento de horas extras; a Equal Pay Act (Lei de Igualdade Salarial), que torna ilegal o pagamento de salários diferentes a homens e mulheres pelo mesmo trabalho; e a Americans with Disabilities Act (Lei dos Americanos Portadores de Deficiência), que proíbe a discriminação com base em deficiência. A Lei de Segurança e Saúde Ocupacional, que define padrões para condições seguras no local de trabalho, tem diretrizes específicas para supermercados e mercados que se concentram na ergonomia e segurança das máquinas. O Fair Labor Standards Act limita os tipos de emprego e a quantidade de horas permitidas para pessoas com menos de 18 anos.

Treinamento

As equipes de RH dos mercados são responsáveis pelo treinamento em todos os níveis, incluindo funcionários do depósito, do mercado e os executivos seniores. Devido à alta rotatividade de muitas funções em mercados, o treinamento de novos funcionários pode parecer ser mais importante, mas o RH não deve negligenciar o treinamento de funcionários atuais, que talvez precisem ser atualizados sobre tópicos fundamentais ou receber treinamento para avançar na carreira. O treinamento contínuo e adequado às funções pode ajudar os funcionários a cumprir suas responsabilidades com mais eficiência e a se preparar para o crescimento.

Em geral, o treinamento para gerentes e executivos de mercados deve incluir habilidades sociais, como comunicação, formação de equipe e construção de relacionamentos interpessoais. Para funcionários em cargos iniciais, o RH deve criar planos de treinamento que descrevam o que os funcionários devem aprender em diferentes estágios da vida profissional, como uma semana, um mês, seis meses e assim por diante. Oferecer um mentor aos novos funcionários pode ajudar a colocá-los no caminho certo. Os gerentes de RH devem identificar os membros da equipe que se destacam no trabalho e atribuí-las a responsabilidade de treinar e supervisionar a equipe. É uma ótima forma de avaliar o potencial de gerenciamento de um funcionário. É altamente recomendável fornecer treinamento referente às seguintes práticas:

• Atendimento ao cliente. Um bom atendimento ao cliente tem diferentes significados para diferentes compradores. Alguns esperam obter respostas rápidas para que não precisem ficar muito tempo no mercado. Outros buscam recomendações sobre técnicas de cozimento para determinados produtos ou respostas a perguntas sobre os ingredientes de refeições prontas. Dados compilados pelo consultor de varejo da Invesp mostram que 89% das empresas consideram a experiência positiva do cliente como um fator essencial para promover a fidelidade e a retenção. Faça o treinamento em atendimento ao cliente em um dia em que o mercado não esteja movimentado para que os funcionários não fiquem sobrecarregado com as demandas de clientes. Seja paciente quando o trainee cometer erros e ao reforçar as orientações. Certifique-se de transmitir ao funcionário os valores essenciais do local de trabalho como parte do processo de treinamento. As duas coisas mais valiosas que você pode fornecer são uma lista de verificação de treinamento que os funcionários podem consultar e um funcionário mais experiente que os trainees podem acompanhar durante o trabalho.
  
  A experiência do cliente associada às compras de mercado online está ganhando importância à medida que mais clientes optam pela conveniência da entrega ou retirada. A empresa de pesquisa Mercatus descobriu que os compradores que tiveram uma experiência positiva com o serviço online de um mercado, como pedido simples, retirada ou entrega perfeita e itens de alta qualidade, têm 2,2 vezes mais probabilidade de usar o serviço com mais frequência do que aqueles que tiveram uma experiência negativa. Os donos de mercados precisam treinar os funcionários que lidam com os pedidos online para que priorizem a precisão e a seleção cuidadosa dos itens, especialmente os produtos hortifrutigranjeiros e refeições embaladas. Nenhum cliente gostaria de pensar que recebeu itens de segunda categoria porque não fez as compras pessoalmente.
• Segurança alimentar. Os problemas de segurança alimentar afetam todas as partes de um mercado, não apenas o balcão de carnes e frios. Os mercados precisam treinar os estoquistas sobre alérgenos e como manter as prateleiras limpas e fornecer treinamento aos funcionários da cozinha para que eles rotulem corretamente os alimentos preparados. A segurança dos alimentos é regida por regulamentações federais e estaduais, incluindo a Lei de Modernização da Segurança Alimentar, que supervisiona toda a cadeia de suprimentos, do produtor ao mercado. Pelo menos um funcionário de cada mercado deve obter a certificação de gerente de segurança alimentar. Ele será responsável por desenvolver materiais para treinamento e supervisionar as práticas de segurança de alimentos no local.
• Manipulação de alimentos. Os mercados vendem todos os tipos de alimentos, incluindo itens embalados em uma fábrica ou cultivados em uma fazenda, e alimentos preparados para delicatessens e buffets quente e frio. É fundamental que os manipuladores de alimentos no varejo recebam treinamento sobre os princípios de higiene pessoal, manuseio e armazenamento adequados de alimentos e limpeza de equipamentos e superfícies de preparação. Eles devem entender como o treinamento se aplica à prevenção da contaminação e deterioração de alimentos. Muitos mercados têm manipuladores de alimentos e supervisores de segurança alimentar, e cada função tem diferentes treinamentos e níveis de responsabilidade. Os instrutores devem se concentrar na prática e não na teoria. Além disso, a U.S. Food and Drug Administration (Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA) fornece materiais educativos gratuitos sobre segurança alimentar que os mercados podem publicar e distribuir no local de trabalho.
• Métodos de armazenamento. Os estoquistas garantem que as prateleiras estejam cheias e que os produtos estejam bem organizados. Eles também são responsáveis pela montagem de displays especiais para atrair a atenção dos clientes e incentivá-los a comprar. Os novos estoquistas geralmente passam por várias semanas de treinamento sobre políticas e layout do mercado e como usar o software de gerenciamento de estoque. Como a pessoa com maior probabilidade de ser abordada por um cliente em busca de um item, o estoquista também deve receber o mesmo treinamento de atendimento ao cliente que os caixas recebem.
• Operações de caixa. Todos os operadores de caixa precisam de treinamento sobre o hardware e o software do ponto de venda. As habilidades envolvidas incluem fazer login no software, escanear produtos, aceitar pagamentos por celular e cartão de crédito e manusear dinheiro, o que inclui devolver o troco e verificar se há notas falsas. Os caixas também precisam saber como recarregar o papel do recibo e resolver problemas de atolamento de papel.
• Prevenção de perdas. Entre os produtos de varejo, os itens de mercado são os que têm maior probabilidade de serem furtados, sendo que o queijo tem a curiosa distinção de ser o alimento mais furtado do mundo, de acordo com o Centre for Retail Research do Reino Unido. Outros itens comumente furtados são carne fresca, chocolate, bebidas alcoólicas e frutos do mar.
  
  Os varejistas de mercados precisam se proteger contra três tipos principais de furto: clientes, funcionários e ameaças cibernéticas. O furto por parte de clientes inclui os itens citados acima, bem como a fraude no corredor de autoatendimento, como digitar o código do produto para cenouras e sair com um quilo de filé mignon. Os mercados também precisam se proteger contra funcionários que furtam itens para eles ou para vender, ou que manipulam as vendas, os reembolsos e os cancelamentos no caixa para embolsar dinheiro. Depois, há o roubo cibernético, em que os hackers acessam as informações de contas e pagamentos dos clientes ou roubam os dados armazenados em contas de fidelidade.
  
  Embora a segurança do mercado seja a principal responsável pela prevenção de todos os tipos de furto, o RH pode ajudar a reduzir a perda de produtos treinando os funcionários sobre a importância da prevenção de perdas. Os funcionários que entendem os controles em vigor para identificar infratores têm menos probabilidade de furtar e mais probabilidade de ajudar a evitar perdas e fraudes.
• Segurança do mercado. De acordo com um relatório da AFL-CIO de 2022 sobre segurança no local de trabalho, os locais de varejo são os lugares com maior probabilidade de ocorrência de homicídios no local de trabalho. Os mercados estão começando a implementar treinamentos baseados em cenários para preparar os funcionários para situações perigosas. Fora do setor de mercados, a Verizon planeja enviar 15.000 de seus funcionários para um programa de treinamento em realidade virtual para fornecer uma noção realista de como é vivenciar um assalto à mão armada ou um episódio de arrombamento e roubo. Pesquisas realizadas pelo National Institute for Occupational Safety and Health (Instituto Nacional de Segurança e Saúde Ocupacional) indicam que os trabalhadores que passam por treinamentos baseados em cenários obtêm melhores resultados nos exames de retenção de informações e têm uma atitude mais positiva em relação aos materiais de treinamento em geral do que aqueles que não participam desses treinamentos. No mínimo, os funcionários dos mercados precisam de treinamento sobre suas responsabilidades para si e para com seus colegas e clientes durante qualquer tipo de evento criminoso.

Retenção

Em uma pesquisa realizada em 2021 pela empresa de treinamento Axonify e pela Arlington Research, quase metade dos trabalhadores da linha de frente entrevistados disseram que planejavam deixar seus empregos em breve, com 56% dos trabalhadores de mercados citando o esgotamento como o principal motivo, seguido por remuneração insuficiente, com 50%. Não há dúvidas de que reter funcionários, especialmente caixas e estoquistas iniciantes, pode ser um desafio.

As equipes de RH dos mercados mais experientes estão adotando várias medidas para reter as pessoas mais importantes, incluindo refeições gratuitas, auxílio creche e auxílio transporte. As equipes de RH também podem trabalhar com o gerente de um mercado com altas taxas de rotatividade para identificar os sinais de alerta antes que os funcionários peçam demissão. Ou um membro da equipe de RH pode acompanhar o gerente de um mercado com um bom histórico de retenção para entender o que ele está fazendo certo. Igualmente importante, os gerentes de RH precisam continuar apoiando os funcionários após a fase de integração para garantir que eles mantenham o treinamento em dia. Depois que os funcionários entregam o aviso de demissão, o RH precisa realizar uma entrevista de desligamento para entender por que decidiram sair e qual caminho escolheram trilhar.

Aqui estão outras oito estratégias que os gerentes de RH podem usar para melhorar a retenção.

• Salários e benefícios competitivos. Embora alguns varejistas de mercados tenham aumentado os salários após a pandemia da COVID-19, os aumentos salariais generalizados podem ser difíceis de absorver em um setor que teve uma margem de lucro média de 2,9% nos últimos três anos, de acordo com a Food Marketing Association. Em 2023, 27 estados dos EUA e 59 cidades e condados aumentarão seu salário mínimo. Em quatro estados e 36 cidades e condados, o salário mínimo atingirá ou ultrapassará US$ 15 por hora para alguns ou todos os funcionários, de acordo com o National Employment Law Project. Embora alguns mercados aumentem os preços ou limitem as horas extras para acomodar o aumento dos custos salariais, eles se beneficiam dos salários mais altos de alguma forma. Por exemplo, estudos mostram que os funcionários satisfeitos com sua remuneração são menos propensos a ausências e atrasos e têm maior probabilidade de permanecer com o empregador, reduzindo os custos de contratação. Além disso, os funcionários mais experientes tendem a ser melhores em suas funções do que os recém-contratados, e podem ajudar a treinar os novos membros da equipe.
• Um ambiente de trabalho colaborativo. Os funcionários são a imagem do mercado obtendo insights exclusivos que os executivos que trabalham atrás de uma mesa no escritório muitas vezes não encontram. Esses insights não serão descobertos, a menos que os funcionários que não têm um local designado para trabalhar tenham uma maneira de compartilhar ideias. Uma pesquisa da McKinsey mostra que o que os funcionários de mercados mais desejam é ser valorizados pela organização e por seu gerente direto, ter um sentimento de pertencimento e ter colegas de equipe atenciosos e confiáveis. Eles também precisam entender como seu trabalho se conecta à visão mais ampla da empresa.
  
  O RH pode assumir a liderança no desenvolvimento de planos abrangentes de mensagens, usando pesquisas de pulso fornecidas por suas aplicações de gerenciamento de capital humano (HCM) para se conectar com os funcionários. Portais de gerenciamento de tempo online acessíveis por meio de um dispositivo móvel podem proporcionar aos funcionários de mercados um melhor senso de controle sobre o equilíbrio entre vida pessoal e profissional, enquanto o software de “touchpoint” promove a comunicação aberta entre gerentes e funcionários.
• Oportunidades de avanço e desenvolvimento. Os líderes do varejo às vezes subestimam o valor da criação de estratégias de desenvolvimento de carreira para horistas como forma de aumentar a retenção. Um estudo de 2022 sobre dados do LinkedIn mostra que os funcionários que fazem uma mudança lateral, ou são promovidos dentro de três anos após a contratação, têm 64% de chances de permanecer na empresa atual, enquanto os que não mudam de função têm apenas 45% de chances. O RH pode ajudar os funcionários da cadeia de supermercados e de mercados a encontrar sua próxima oportunidade na organização tendo discussões sobre a carreira como parte de check-ins programados e desenvolvendo planos de treinamento individuais.
• Objetivos claros. Os líderes de mercados devem definir metas claras a seus funcionários quanto à organização. O RH pode ajudar nesse planejamento estratégico, fornecendo à gerência sênior dados sobre rotatividade de funcionários, treinamento, remuneração e benefícios.
• Reconhecimento dos funcionários. Os programas de reconhecimento de funcionários reconhecem as contribuições dos funcionários para o sucesso do mercado e/ou da empresa, incutindo nessas pessoas um senso de pertencimento e realização. Os funcionários que se sentem valorizados são mais produtivos e mais propensos a continuar e aprimorar as ações que lhes trouxeram reconhecimento. Reconhecer os funcionários por sua inovação, foco no cliente e colaboração também incentiva outras pessoas a adotarem esse comportamento. O contrário é verdadeiro. Permitir que os funcionários sejam rudes com os clientes ou colegas de trabalho ajuda a incorporar esse comportamento à cultura do local. A melhor parte dos programas de reconhecimento de funcionários é que eles ainda terão um efeito positivo, independentemente de essas recompensas serem grandes ou pequenas, públicas ou pessoais. As equipes de RH podem criar programas de reconhecimento formal e bônus, e podem trabalhar com os gerentes para garantir que os funcionários sejam reconhecidos informalmente com regularidade.
• Tecnologia para eficiência. As tecnologias de mercados que facilitam a vida profissional dos funcionários podem reduzir a rotatividade ao eliminar ou simplificar as tarefas rotineiras. Por exemplo, os sistemas de autoatendimento permitem que os clientes evitem filas longas nos caixas e podem liberar alguns funcionários para o atendimento ao cliente e outras tarefas de maior valor. O RH é responsável por garantir que os colaboradores tenham o treinamento necessário à medida que suas funções mudam. Alguns varejistas estão começando a usar o treinamento digital “gamificado” para ajudar os funcionários a absorver melhor os materiais educacionais. As aplicações de planejamento e agendamento da equipe podem prever as necessidades de pessoal com base em diversas variáveis, incluindo clima e trânsito, para que os trabalhadores tenham uma ideia melhor de quando serão necessários. As ferramentas de autoagendamento permitem que os funcionários escolham quando querem trabalhar, com base em alguns parâmetros. As equipes de RH também podem usar dados coletados do sistema HCM da empresa, sobre a presença, o atraso, o uso dos benefícios e a participação no treinamento dos funcionários para identificar aqueles que podem estar pensando em sair da organização e intervir antes que seja tarde demais.
• Incentivos, bônus e promoções. Para competir por talentos com outros varejistas e setores de serviços, como hospedagem e restaurantes, algumas redes de mercados estão desenvolvendo programas de valorização dos funcionários que incluem eventos especiais, camisetas de brinde, comida de graça e, é claro, retribuição financeira. Um supermercado dobrou seu bônus de referência para US$ 200 e adicionou bônus de assinatura de US$ 500 a US$ 1.000 para determinados cargos. Esses esforços podem motivar os trabalhadores e aumentar sua produtividade. As equipes de RH que pretendem melhorar o recrutamento e a retenção de funcionários precisam ajudar a desenvolver programas de incentivo interessantes e consistentes com os quais os funcionários possam contar, incluindo um caminho para as promoções.
• Horários de trabalho flexíveis. Assim como o mineiro de carvão que diz ao seu capataz que trabalhará em casa amanhã (homenagem a uma antiga história em quadrinhos “The Far Side”), a maioria dos funcionários do varejo de mercados não tem a opção de trabalhar remotamente. Mas o setor pode oferecer aos colaboradores alguma flexibilidade de horário, uma das principais maneiras de retê-los, de acordo com a National Grocers Association. As opções incluem a oferta de turnos divididos que permitem que os funcionários lidem com as responsabilidades familiares e de cuidados com os filhos, e treinamento cruzado para que os funcionários possam mudar de ares e diversificar seu conjunto de habilidades trabalhando parte do tempo em um departamento diferente. Essa é uma área em que a tecnologia é fundamental: os funcionários podem solicitar mudanças nos horários, aceitar turnos e controlar suas horas por meio de um portal de gerenciamento de tempo online que pode ser acessado em seus dispositivos móveis, em vez de ter que ligar ou enviar um email para o supervisor.

Avaliação de desempenho

Os funcionários dos mercados precisam de feedback contínuo sobre o seu desempenho, durante o dia de trabalho e como parte de um ciclo de revisão estruturado. Enquanto isso, os gerentes precisam dedicar tempo para ouvir o feedback de seus funcionários e apoiar suas metas de desenvolvimento de carreira. Os sistemas de HCM podem ajudar a gerência a acompanhar as avaliações de desempenho dos funcionários, as metas e o progresso atual. O RH precisa fazer parceria com os gerentes de loja, que talvez não tenham as habilidades de liderança necessárias para desenvolver relacionamentos sólidos com os membros da equipe. Até mesmo os bons gerentes precisam de feedback e algum nível de orientação e treinamento para melhorar, bem como de seu próprio plano de carreira. Para engajar e reter os funcionários, os gerentes devem criar uma atmosfera de solução de problemas, conhecer seus funcionários a nível pessoal e promover uma comunicação aberta e estabelecer confiança.

As 10 melhores práticas para gerenciamento do RH em mercados

A rápida rotatividade e um ciclo interminável de contratações podem tornar mais difícil para os gerentes de RH de mercados se concentrarem no panorama geral, o que melhoraria a experiência do cliente e a cultura do ambiente de trabalho. Conheça as 10 melhores práticas que os gerentes de RH precisam priorizar.

Desafios para o RH em mercados

Os mercados enfrentam todos os desafios de RH de outros setores, incluindo a redução da alta rotatividade de funcionários, a busca de substitutos qualificados para aqueles que decidem sair da empresa, a oferta de salários competitivos e o cultivo de uma cultura de trabalho positiva. Tudo isso para promover experiências superiores aos clientes e construir um negócio lucrativo. Conheça sete dos maiores desafios que as equipes de RH de mercados enfrentam atualmente.

Software Oracle Workforce Management para mercados

As equipes de RH dos mercados têm muito trabalho pela frente, pois precisam contratar, treinar e ajudar a reter funcionários que, em muitos casos, estão no início da vida profissional. O Oracle Fusion Cloud Human Capital Management (HCM) é um conjunto abrangente e integrado de aplicações para ajudar os gerentes de RH a automatizar o processo de recrutamento, reduzir a complexidade e o custo das tarefas de folha de pagamento, fornecer aos novos funcionários listas personalizadas de tarefas e de integração, criar um “mercado de oportunidades” que os funcionários podem usar para experimentar outros empregos na loja e lidar com regulamentações sindicais e legislativas complexas. O conjunto de aplicações em nuvem também permite que os funcionários agendem turnos, verifiquem seus benefícios, busquem oportunidades de treinamento, deem feedback aos gerentes e executem outras tarefas. E, por estar na nuvem, o Oracle Cloud HCM conecta todos os funcionários e todos os processos de RH em vários mercados, usando a mesma interface.

Para obter resultados ainda melhores, as mercearias e supermercados que implementam o Oracle Fusion Cloud ERP junto com o Oracle Cloud HCM podem combinar RH e finanças em um sistema unificado. Ao conectar RH e finanças, os líderes das lojas obtêm insights sobre como as flutuações da equipe afetam os orçamentos, as previsões e a alocação de recursos. E quando esses sistemas centrais de RH e finanças se conectam aos produtos de merchandising, gerenciamento de estoque, planejamento e engajamento do cliente de uma loja, os líderes podem obter uma visão holística das operações do mercado e dos comportamentos dos compradores.

Perguntas frequentes sobre RH em mercados

Qual é o papel do RH no setor de varejo?

As equipes de RH dos mercados são responsáveis principalmente por contratar, treinar e trabalhar para manter os funcionários, com o objetivo de proporcionar a melhor experiência possível ao cliente e, ao mesmo tempo, maximizar as vendas e os lucros.

Qual é o salário de um cargo de RH no setor de varejo??

O salário médio de um gerente de RH no varejo é de US$ 96.830, de acordo com dados de 2021 do U.S. Bureau of Labor Statistics.

O que é RH no setor de alimentos?

Além dos processos de contratação, gerenciamento de benefícios e rescisão que todas as equipes de RH supervisionam, os profissionais do setor de alimentos precisam lidar com a evolução das regulamentações governamentais e dos requisitos de certificação, com as preocupações com a segurança da força de trabalho e, principalmente, com a forte concorrência por trabalhadores de outras empresas de serviços, como outros tipos de varejistas, hotéis e restaurantes.