레스토랑 분석 보고서

맞춤형 판매 보고서로 메뉴 최적화

수익성을 극대화하기 위해 판매 채널별로 가격과 메뉴의 혼합을 최적화할 수 있습니다. 레스토랑 메뉴 데이터, 판매 데이터, 식음료 및 포장 비용을 사용하여 가장 많은 매출을 올린 항목, 가장 높은 비용을 실행한 항목, 가장 수익성이 높은 항목을 확인합니다.

최고 판매 항목과 인기 있는 주문 조합을 손쉽게 식별하고, 유지하거나 제거할 메뉴 항목을 결정하는 시간을 절약할 수 있습니다.

일일 구분별 레스토랑 수익성 보기

순 판매 대비 인건비를 손쉽게 차트로 그려서 스케줄에 비효율성이 있는 부분을 찾을 수 있습니다. 하루를 아침, 점심, 저녁으로 분할하거나, 분기 시간을 기준으로 수익성을 분석합니다.

하루 전체에서 테이블 회전율의 영향을 분석하여 약속 시간이 지켜지고 테이블 가용성이 수요를 충족하도록 할 수 있습니다.

재고 관리 분석으로 효율성 최적화

재고 보고서는 최적의 재고 수준을 유지 관리함으로써 낭비를 최소화하는 데 도움이 됩니다. 실시간 예측 데이터를 사용하면 주문 타이밍이 정확해집니다. 선반에 무엇이 있어야 하는지 항상 파악하여 과도한 1인분, 낭비 및 도난을 방지할 수 있습니다.

Simphony는 벤더 및 공급업체와도 연결됩니다. 손쉽게 재주문, 온라인 송장 액세스, 가격 동향 포착, 메뉴 모델 생성 등을 수행할 수 있습니다.

기업을 실시간 POS 데이터와 연결

오라클의 비즈니스 인텔리전스 API를 통해 실시간 POS 데이터를 기업 전반의 필수 비즈니스 애플리케이션에 연결합니다. 최적의 지원부서 운영을 위해 POS 판매, 운영 및 주방 데이터를 타사 재고, 인력 관리 및 마케팅과 같은 다운스트림 애플리케이션으로 자동화합니다. 직관적인 인터페이스를 활용하여 수백 개의 데이터 포인트를 사용하는 맞춤형 익스포트를 작성하고 형식 지정하거나 타사 마켓플레이스 등으로 내장 데이터 익스포트를 스케줄링할 수 있습니다.